منتدى أول ديجيهاية حريمى بدمياط
 
الرئيسيةالرئيسية  دى جى رؤىدى جى رؤى  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
للإستعلام أ / محمد حماده 0107256806 / 0128200117
ام رؤى حماده ترحب بكم وتتمنى لكل الاعضاء قضاء وقت ممتع معنا
ندعوكم لزيارتنا دائما لمتابعه كل ماهو جديد وممتع لدينا
بشرى ساره لعرايس الاسكندرية فرع جديد لدى جى رؤى بالإسكندرية
تنبيه هام : نحذركم من التعامل مع اى شخص بخلاف ام رؤى حماده او ابو رؤى ( محمد حماده ) ليس لنا مندوبين ونحذركم من التعامل مع الوسطاء او المتعهدين او منظمى الحفلات

شاطر | 
 

 موضوع: شرائح اللحم المتبلة والمشوية لغذاء صحي وشهي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
@سوسو@
مشرفة متميزة
مشرفة متميزة


مراقب مميز
عدد المساهمات : 749

مُساهمةموضوع: موضوع: شرائح اللحم المتبلة والمشوية لغذاء صحي وشهي   الثلاثاء 04 يناير 2011, 4:03 pm


بسم الله الرحمن الرحيم:




المقادير:
• 4-6 شرائح فيليه بقر سمكتها 1 سم تقريباً.

• زيت نباتي.

• فلفل اسود مطحون حديثاً.


مقادير صلصة التخليل:

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً.

• 3/1 كوب صلصة صويا.

• 4/1 كوب عصير ليمون طازج.

• 4/1 كوب زيت زيتون.

• ملعقتا طعام سكر اسمر.


• ملعقتا طعام ثوم مفروم.

• 2/1 ملعقة صغيرة بهار مطحون.




طريقة التحضير:

1. لإعداد صلصة التخليل، تخلط مكونات الصلصة مع بعضها في وعاء عميق.


2. توضع شرائح اللحم في طبق بلاستيكي كبير وتسكب فوقها صلصة التخليل وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين مع

ضرورة تقليب الشرائح في الصلصة بين الحين والآخر.



3. ترفع شرائح اللحم من الطبق المسطح وترمى صلصة التخليل.


4. ترتب شرائح اللحمة على محارم ورقية وتترك 20-30 دقيقة لتصبح في حرارة الغرفة.


5. يدهن وجه كل شريحة لحم بالقليل من الزيت ويرش عليها الفلفل حسب الذوق.



6. تشوى شرائح اللحم مباشرة فوق النار حتى تنضج حسب الذوق (4-6 دقائق للحصول على نضوج متوسط مع

ضرورة تقليب الشرائح مرة واحدة.)



7. ترفع شرائح اللحم عن اصبع الشواء وتترك جانباً دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم تقدم فاترة مع الأرز والخضار وشرائح

الليمون المشوية.





صحتين وعافية يارب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
موضوع: شرائح اللحم المتبلة والمشوية لغذاء صحي وشهي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المطبخ :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: