طريقة عمل الكبدة من مطبخى

مشرف عدد المساهمات : 79

المقادير
_كيلو كبده
_بصله او اتنين حسب حجمها يعنى لو البصلاية كبيرة تبقى واحده ولو صغيرة تبقة بصلتين
_اربع حبات طماطم متوسطة الحجم
_ حبه او اتنين فلافلة

الطريقة
1-تقطع الكبده مربعات متوسطة الحجم وتغسل وتصفى
2-تقطع الطماطم مربعات صغيرة
3- يقطع الفلفل مربعات متوسطة
4- يقطع البصل مربعات صغيرة
5- نجيب مقلاية او حلة اللى تعوزيه ونحط فيها شوية زيت مش كتير اوى
6- تحمر فيها البصل لحد لما يصفر شوية وبعدين نحط الفلافلة لحد لما تطلع ريحتها وبعدين نحط الكبده ونسيبها بتاع 5 دقايق مع التقليب
7-توضع الطماطم مع التقليب برضوا وبعدين نحط معلقة ملح مش مليانة اوى ونص معلقة فلفل وربع معلقة كمون ويقلب الخليط ويترك تلت ساعة على النار او ربع حسب حراره البوتجاز وحسب الرغبة

وادعولى وعلى فكرة انا اللى بطبخها

الله عليكى يا سارة
انا بمووووت ف اكبدة او
يا لهووووووووى
ويا سلام بئة لما تتعمل اسكندرانى
جميلة جميلة جميلة
انا كمان بعملها زيك على فكرة وبتطلع طعمة اوووووووووووووى

طريقة عمل الكبدة من مطبخى 640627

مشرفة متميزة عدد المساهمات : 749

الكبده اكيد ميختلفش عليها اتنين اتمني المزيد من مواضيعك المتميزة