فطائر بالجبنه واللحم

المقادير
2 شرائح لحم العجل
2 عجينة مورقة
4 شرائح جومبون العجل
200 غرام جبن أحمر محكوك
2 حبات بصل
2 أصفر البيض
طريقة التحضير
افرمي البصل فرما ناعما وفي مقلاة فوق نار معتدلة ضعيه يتقلى مع قليل من الزبدة حتى يلين ويتورد لونه في مقلاة أخرى ضعي قليلا من الزبدة ثم اضيفي شرائح لحم العجل تتقلى من الجانبين فوق نار معتدلةاتركي اللحم يتقلى لمدة 10 دقائق، ثم اضيفي البصل واتركي الكل يتقلى لمدة 5 دقائق اضيفيالملح وحركي بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار
في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق مددي العجينة المورقة بحيث تحصلي على مربعين كبيرين ضعي وسط كل مربع شريحتين من الجومبون ورشي من فوق الجبن الاحمر المحكوك ورشي قليلا من الملح ضعي من فوق شريحة اللحم المحمرة وصلصة البصل المرافقة لهاإثني جوانب العجينة حول اللحم ثم أغلقي بواسطة اصفر البيض المخفوق جيداً في فرن درجة حرارته 200 حرارة مائوية ادخلي الفطائر لتطهى لمدة 45 دقيقة

ياجماله ايه الحاجات الحلوة دي جزاك الله خير