معجنات تركيه

مشرفة متميزة عدد المساهمات : 749

#[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 06-07-2009, 09:12 PM

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

معجنات تركيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقاااادير ::

نص اصبع زبده سايحه -- بيضه كامله + بياض بيضه -- كوب حليب دافىء-- 5 م ط سكر -- نص م ط ملح -- م ط خميره فوريه ناعمه - 4 كوب دقيق كل الاستعمالات --
الحشوووووة :: كوب معجون زيتون اسود ( بمكنك عمله باختيار اجود نوع من الزيتون الاسود او المفضل لديك ثم فرغيه من النوى واضربيه بالخلاط حتى يصبح معجون ثم ضعيه في المصفاة )
للوجه :: صفار بيضه _ م ص حليب

الطريقه ::

اخلطي المقادير الجافه مع بعض .
اضيفي عليها البيض + الزبده + الحليب اعجنيها في العجان حتى تصبح ملساء وناعمه ( لو كانت قاسيه ممكن اضافة قليل من الحليب عليها ) .
اتركيها تتخمر مدة ساعه في مكان دافىء .
قسمي العجينه الى كور متساويه ثم بالنشابه افردي العجينه بشكل مستطيل ورقيق جدا
وزعي الزيتون على المستطيل.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ضعي عجينه اخرى وبعد فردها غطي بها المستطيل السابق فرده .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الزفي المستطيل جيدا من الاطراف ثم لفيه على شكل سيجار ( رول رقيق ) وبسكين حاده اعملي فيه شقوق بالعرض .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم لفيها على بعض حتى تصبح بهذا الشكل .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ضعيها في صينية للفرن واتركيها ترتاح مدة نصف ساعه في مكان دافىء .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم ادهنيها بصفار البيض واخبزيها في فرن متوسط الحراره حتى تتحمر وتنضج مدة 45 دقيقه .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

قدميها ساخنه مع الشاي .

مشرف عدد المساهمات : 103

اى نعم الصور مش ظاهرة

بس احساس الجوع عندى بيقولولى انهم حلويييييييين جداااااااااااا

انشاء الله نجرب بس يارب منخربش

كل وصفاتك جمية جدا يا سحر
والله لما بكون عايزة اعمل حاجه حلوة برجع لوصفاتك
احنا هنسميكى شيفة المنتدى
معجنات تركيه 173193

مشرفة متميزة عدد المساهمات : 749

هههههههههههههههه والله ماعرفه الصور راحت فين ودي شرف لي انك تسميني شيف المنتدي

مشرفة متميزة عدد المساهمات : 749

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]