شوربه الحمص من المطبخ العراقى

المقادير
كوب حمص جاف مغسول ومنقوع
ملعقتان كبيرتان سمن
حبتان بصل متوسطتان الحجم ومقطعتان
4 فصوص ثوم مفرية نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة قطعا صغيرة
ملح وفلفل للتذوق
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
ربع ملعقة صغيرة بودرة خردل
طريقة التحضير
ضعي الحمص بمائةالمنقوع فية في إناء على نار عالية حتى يغلي ثم اتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف أثناء ذلك أذيبي السمن في مقلاة ثم أقلي البصل والثوم إلى أن يميل لونهما للبني أضيفي الكزبرة وأقلي لثوان أخرى أضيفي المزيج المقلي وبقية المكونات للحمص وقلبي جيداً غطي الإناء واتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة أو إلى أن ينضج الحمص مع مراعاة إضافة المزيد من الماء عند اللزوم

االله علي كد شكله كد جامدة اوي بارك الله فيك